czwartek, 12 kwietnia 2018

Sałatka z brokułem i sosem czosnkowym

Sałatka, którą dzisiaj przedstawiam na blogu od dawna jest ulubioną sałatką w mojej rodzinie. Jest wieloskładnikowa, a przez to treściwa i smaczna. Mimo tylu składników, robi się ją szybko. Dobrze jest sos podawać oddzielnie i dopiero na talerzu dozować dowolną jego ilość. 


Składniki:
różyczki średniej wielkości brokuła
mała puszka (210 ml) kukurydzy
1 słoik selera konserwowego
200 g żółtego sera twardego
mały pęczek rzodkiewek

Sos:
słoiczek sosu czosnkowego
1 ząbek czosnku
śmietana gęsta
szczypta soli
pieprz
¼ łyżeczki imbiru mielonego

Wykonanie:
Różyczki brokuła bardzo krótko obgotowałam w gorącej wodzie.
Ogórki pokroiłam na talarki. Jeśli są większe, to trzeba pokroić w drobną kosteczkę.
Seler odcedziłam z zalewy.
Ser starłam na tarce jarzynowej na dużych oczkach.
Rzodkiewki pokroiłam w krążki. Jeśli są duże można przekroić je na połówki.
Czosnek przecisnęłam przez praskę.



W garnuszku wymieszałam wszystkie składniki sosu.
Śmietany dodałam tyle, żeby był wyczuwalny smak czosnku. Ja robię takie proporcje: 2 części sosu i 1 część śmietany. Ale to sprawa indywidualna. Trzeba próbować.

Mieszając, próbowałam jak smakuje, żeby dobrze przyprawić solą, pieprzem i imbirem.

Do miski przełożyłam wszystkie warzywa i dobrze wymieszałam.



Sałatka gotowa. Podałam na stół.



Sos podałam osobno, w sosjerce.





Sałatka wyborna. Może być podana jako osobne danie na przystawkę lub przekąskę. Przekonajcie się, życzę SMACZNEGO! Krys



Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...





26 komentarzy:

  1. koniecznie spróbuję jako bardzo lekki obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jaka pyszna sałatka lubię takie i zapraszam też na sałatkę

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale wspaniała sałatka.
    Jestem fanką brokułów pod każdą postacią, więc jak najbardziej podoba mi się taka opcja.
    Wyczuwam już ten smak! Wspaniały na pewno.
    Pozdrawiam! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Oj musi być pyszna.

    www.natalia-i-jej-świat.pl

    OdpowiedzUsuń
  5. pyszna sałatka :) dawno żadnej nie robiłam i narobiłaś mi ochoty :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Skusiłam się na tę sałatkę, bo w ten weekend mam podjąć gości a miałam w planie zrobić też sałatkę jarzynową. Dlatego zrobiłam też z połowy porcji, żeby spróbować jak smakuje. No i muszę przyznać, że jest tak "charakterna", bardzo smaczna i taka inna. Zasmakowała nam. Teraz już wiem, że bez wahania mogę ją podać moim gościom. Zresztą nigdy się nie zawiodłam na pani przepisach. Dziękuję za ten przepis. Pozdrawiam, Monika :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Krysiu fantastyczna propozycja nie tylko na co dzień, ale myślę że i na spotkaniach rodzinnych też zrobi furorę:)
    Miłego i słonecznego weekendu życzę i pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  8. Coś czuję, że i juniorowi przypadnie do gustu... dzięki brokułowi :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Zdarzyło mi się kiedyś na jakimś przyjęciu zjeść taką sałatkę. Próbowałam w domu zrobić podobną, ale nie udało mi się odtworzyć jej smaku. Teraz widzę, jaki zrobiłam błąd. Nie dodałam sosu czosnkowego. Dodałam więcej czosnku a to nie o to chodzi. Dzięki za ten przepis. Zapisuje go i jutro zrobię :):):)

    OdpowiedzUsuń
  10. Cieszę się, że dałaś ten przepis. Kiedyś miałam na podobną sałatkę i się gdzieś zapodział. Bardzo chętnie skorzystam, bo to moje smaki. Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Krysiu uwielbiam takie smaki. Pyszna sałateczka na każdą okazję. Pozdrawiam cieplutko 😃

    OdpowiedzUsuń
  12. Kolorowo i smacznie, muszę coś takiego zrobić! :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Krysiu, uwielbiam wszelkiego rodzaju sałatki! Ta też bym się zajadała ;))) Jak jest tak ciepło to tylko sałateczki, ta włączam do menu :) Buziaki Kochana :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Przepysznie wygląda i na pewno tak smakuje. Pozdrawiam Krysiu i życzę miłego weekendu :)

    OdpowiedzUsuń
  15. To musi być naprawdę dobre! :)

    OdpowiedzUsuń
  16. A po co do tego jeszcze sos czosnkowy? Nie lepiej zrobic domowy sos czosnkowy?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oczywiście, że domowy sos będzie najlepszy (np. na bazie z jogurtem, majonezem, ziołami i oczywiście czosnkiem). Tym razem poszłam na skróty i dodałam gotowy, ponieważ nie zrobiłam.
      Pozdrawiam :)

      Usuń
  17. Fajny pomysł. Zjadłabym z chęcią. Całkiem pod mój gust Krysiu :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Wspaniała sałatka, smaczna i wyjątkowa w smaku. Polecam:)

    OdpowiedzUsuń
  19. Zapisuję, świetna sałatka, mniammm...buziaki...

    OdpowiedzUsuń
  20. Przepyszna sałatka! :) Przy następnym podejściu planujemy dorzucić podsmażonego kurczaka :)
    Pozdrawiamy serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  21. Zrobiłam tę sałatkę i z całą odpowiedzialnością serdecznie ją polecam. Nam bardzo smakowała :)

    OdpowiedzUsuń