Bardzo lubię śledzie, ale
stosunkowo niedawno sama zaczęłam je przyrządzać. Do tego czasu jadłam robione
przez moją Mamę i Tatę, który na śledziach zna się doskonale. Właściwie
prowadzenie bloga skłoniło mnie do samodzielnego przygotowywania dań z ryb i
śledzi.
Pewnie też tak macie, że coś
bardzo Wam smakuje, uwielbiacie wręcz a nigdy sami nie robiliście takiej
potrawy. Ale jak widać wszystko jest do zrobienia. A nawet smakuje wyśmienicie.
Więc nie wahajcie się i przygotujcie Wasze śledzie na "ostatki", które już
niebawem....
Dzisiaj do mojej listy dołączam
pyszne śledzie w sosie cytrynowym i obiecuję, że będą jeszcze kolejne
propozycje ze śledziami....
Składniki:
5 płatów śledziowych
matias
2 cytryny niewoskowane
(wyszorowane)
1 średnia cebula
200 ml oleju z pestek winogron
1 pełna łyżka cukru pudru
pęczek natki pietruszki
świeżo zmielony pieprz
Wykonanie:
Śledzie moczyłam około 3
godziny w zimnej wodzie, zmieniając ją przynajmniej dwukrotnie.
Cebulę posiekałam w drobną
kosteczkę i przelałam na sitku wrzątkiem.
Posiekałam natkę pietruszki.
Z obu cytryn starłam skórkę.
Cytryny pokroiłam na ćwiartki, z kilku wycisnęłam sok, pozostałe wyfiletowałam z białych osłonek *
Sok z cytryn wymieszałam z
olejem, cukrem pudrem i otartą skórką cytryny. Zrobiłam sos.
Każdy płat śledziowy
przekroiłam na 4 – 5 części.
Do słoja wkładałam kolejno
warstwy śledzia i cebuli. Polewałam sosem cytrynowym, oprószyłam pieprzem, posypałam
natką pietruszki. Kolejną warstwę tak samo aż do wyczerpania składników.
Słoik zamknęłam i odstawiłam
do lodówki na dobę.
Najsmaczniejsze są po dwóch
dniach.
Wyrafinowany smak śledzi z wyraźnym
akcentem skórki cytrynowej i nutką zielonej pietruszki. Wspaniałe śledzie dla
prawdziwych smakoszy.
A może wybierzecie któryś z wcześniej proponowanych przeze mnie przepisów na śledzie:
Śledzie po kaszubsku
Śledzie w sosie pomidorowym
Śledziowe rolmopsy z grzybami
Śledź pod pierzynką z warzyw
Sałatka śledziowa z buraczkami
Sałatka śledziowa z żurawiną i papryką
Serdecznie polecam tak przygotowane śledzie i życzę SMACZNEGO! Krys
A może wybierzecie któryś z wcześniej proponowanych przeze mnie przepisów na śledzie:
Śledzie po kaszubsku
Śledzie w sosie pomidorowym
Śledziowe rolmopsy z grzybami
Śledź pod pierzynką z warzyw
Sałatka śledziowa z buraczkami
Sałatka śledziowa z żurawiną i papryką
Serdecznie polecam tak przygotowane śledzie i życzę SMACZNEGO! Krys
Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...
Bardzo ciekawy pomysł. Ja osobiście śledzi nie lubię, ale w domu znalazły by zainteresowanych. Mam w domu dwoje pochłaniaczy śledzi. :D
OdpowiedzUsuńChętnie podgladam Pani przepisy na śledzie.
OdpowiedzUsuńZawsze jeść lubiłam natomiast zrobić z nich coś więcej niż wymieszać ze śmietaną ....:-)
A tu jest tyle przepisów ,że robiłam i z warzywami i z buraczkami.A na święta wypróbowałam po kaszubsku.I te ostatnie posmakowały najlepiej ,zwłaszcza mężowi:-)
Będę w upatrywać kolejnych pomysłów na śledzie a i z cytryną na pewno wypróbuję:-)
Bardzo fajny zestaw śledziowy. Dla mnie do tej pory najlepsze były śledzie po kaszubsku i sałatka śledziowa z żurawiną właśnie z Pani przepisu. Dziękuję za to co jest i czekam co jeszcze będzie. Pozdrawiam, Ewa
OdpowiedzUsuńPyszne śledziki , też takie robię
OdpowiedzUsuńRobiłam już śledzie z cytryną nie raz, są naprawdę pyszne, a cytrynka podkręca fajnie ich smak :)
OdpowiedzUsuńNigdy nie spotkałam takich śledzi, muszą być bardzo dobre.;)
OdpowiedzUsuńPiękne śledzie , na sam widok ślinka cieknie :-)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię śledzie wypróbuję ten przepis...
przepiękne zdjęcia, lubię chyba wszystkie ryby
OdpowiedzUsuńPycha!!! Bardzo lubię śledzie, ale w takiej odsłonie jeszcze nie próbowałam!
OdpowiedzUsuńFajny pomysł na pysznego śledzika :-) podoba mi się :-)
OdpowiedzUsuńu mnie dość często goszczą, mąż o nie regularnie prosi:)
OdpowiedzUsuńłał! Śledzie wyglądają kusząco!
OdpowiedzUsuńCiekawe, nie jadłam takich )
OdpowiedzUsuńAjaj smak dzieciństwa;]
OdpowiedzUsuńNa samą myśl ślinka cieknie :-)
OdpowiedzUsuńUwielbiam śledziki pod każdą postacią, więc chętnie wypróbuję Twoją wersję śledzików Krysiu :-)
OdpowiedzUsuńKrysiu to ja się wpraszam do Ciebie na takiego śledzika :)
OdpowiedzUsuńTakich jeszcze nie jadłam, muszą być pyszne:)
OdpowiedzUsuńBardzo smakowite śledzie, nie miałam okazji takim spróbować :)
OdpowiedzUsuńśledzie lubimy my tzn ja i mój M, ciekawa jestem, czy taka wersja by mu smakowały?
OdpowiedzUsuńbardzo ciekawy i oryginalny przepis Krysiu :)
pozdrawiam cieplutko:)
OOO taka wersja śledzików jak naaaajbardziej <3
OdpowiedzUsuńSerdeczności!!!
Uwielbiam śledzie, ostatnio mój tato zaczął robić w sosie musztardowym i były obłędne. Takich cytrynowych jeszcze nigdy nie jadłam, ale coś mi podpowiada, że warto je zrobić.
OdpowiedzUsuńŚledziki wyglądają bardzo apetycznie :)
OdpowiedzUsuńA co z cebulą.
OdpowiedzUsuńA co z cebulą
OdpowiedzUsuńDodać razem ze śledziami. Już uzupełniłam. Pozdrawiam :)
UsuńŚledzik cytrynowy... już czuję, jaki jest aromatyczny i orzeźwiający, mmmmniommmm...
OdpowiedzUsuńzdecydowanie moje smaki! muszę je przygotować :-)
OdpowiedzUsuńJa już te śledzie zrobiłam wczoraj i jestem po ich degustacji. Wspaniałe. Tak jak w opisie. Wielkie dzięki:))
OdpowiedzUsuńBardzo aromatyczna marynata i jak zwykle u Krysi, ślicznie podana przekąska.
OdpowiedzUsuńbardzo ciekawa jestem smaku bo takich nie jadłam, a śledziki bardzo lubię :) wyglądają na pyszne!
OdpowiedzUsuńJa nigdy nie przygotowywałam śledzi w zalewie samodzielnie.. Twoje na pewno sa pyszne...
OdpowiedzUsuńKoniecznie muszę takiego śledzia w sosie cytrynowym spróbować!!! :-) Zapowiada się pysznie :-)
OdpowiedzUsuńCiekawy pomysł na śledzie :)
OdpowiedzUsuńZnam taką wersję, są bardzo dobre, niestety nie mogą zbyt długo stać
OdpowiedzUsuńKrysia ależ kusisz tymi śledziami, kolejna propozycja do spróbowania :)
OdpowiedzUsuńAle z Ciebie kusicielka. Aż mnie naszła ochota.
OdpowiedzUsuńM. zjadłby wszystkie!!!
OdpowiedzUsuńale po co te ćwiartki cytryny ? bo przepis orginalny
OdpowiedzUsuńUzupełniłam brakującą informację. Dziękuję za uwagę. Pozdrawiam :)
Usuń