Zupy są znane i cenione na
całym świecie za smak, charakterystyczne dodatki, czy przyprawy.
W zależności
od tego jakich składników użyjemy uzyskamy niepowtarzalny własny wariant zupy.
Dzisiaj zaproponuję Wam zupę meksykańską, ale w łagodnej postaci, ponieważ
papryczki chili (w oryginalnej zupie meksykańskiej) zastąpiłam czerwoną papryką. Jednak dla podkreślenia jej ostrości dodałam odrobinę pikantnego sosu
chili i w ten sposób powstał mój wariant, smaczna zupa
z kukurydzy
.JPG)
Składniki:
1,5 wywaru z warzyw, lub
rosołu (klik)
2 puszki kukurydzy (po ok. 250 g)
½ kostki masła
½ papryki czerwonej
3 cebule
2 łyżki mąki
150 ml śmietany
mielona kolendra
gałka muszkatołowa
1 łyżeczka pikantnego sosu
chili
sól i pieprz
Wykonanie:
Umyłam, oczyściłam paprykę i pokroiłam w drobną kosteczkę. Cebulę obrałam,
posiekałam i zeszkliłam na maśle. Dodałam paprykę.
Po otwarciu puszek kukurydzy zalewę przelałam do przygotowanego wcześniej rosołu (wywaru warzywnego). Może być wcześniej zamrożony (zobacz tutaj). Kukurydzę wsypałam na patelnię z warzywami. Smażyłam około 5 minut.
Po otwarciu puszek kukurydzy zalewę przelałam do przygotowanego wcześniej rosołu (wywaru warzywnego). Może być wcześniej zamrożony (zobacz tutaj). Kukurydzę wsypałam na patelnię z warzywami. Smażyłam około 5 minut.
Posypałam mąką i dosmażyłam jeszcze 2 minuty. Całość przełożyłam do rosołu. Doprawiłam do smaku kolendrą, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wstawiłam jeszcze na gaz na 15 minut.
Dodałam śmietanę i już gotowe.
Teraz już można poczęstować zgłodniałych gości.
.JPG)
A ocenę tej zupy pozostawiam Wam. SMACZNEGO ! KRYS
Nareszcie coś dla mnie. Uwielbiam kukurydzę w każdej postaci. Dzisiaj będzie u mnie na obiadek, Domi
OdpowiedzUsuń~Ola ~ Dobry pomysł. Ale ja zmiksowałabym i byłby krem
OdpowiedzUsuńOczywiście, dobry pomysł na zupę -krem. Ale kiedy przegryza się ziarenka kukurydzy w czasie jedzenia tej zupy to one tak "strzeją" i jest to i zabawne i smaczne. Myślę, że dzieci polubią tą zupę. Pozdrawiam, Krys
UsuńW ciemno mogę wydać opinię: badzo dobra zupa, bo z kukurydzą. Myślę, że zagości w mojej kuchni. Anka
OdpowiedzUsuńLubię kukurydzę w sałatkach i jako dodatek do potaw. Ale zupy z kukurydzą nie jadłam. Myślę, że ciekawe rozwiązanie. Muszę spróbować.
OdpowiedzUsuńTaka zupa z kukurydzy wydaje mi się być dobrym rozwiązaniem dla dzieci - niejadków. Własnie będę dzisiaj serwować dla mojego marudera. Dziękuję za przepis, Hania
OdpowiedzUsuńZrobiłam tą zupę. fantastyczna. ale po ugotowaniu połowę kukurydzy zmiksowałam, drugą połowę zostawiłam, potem wymieszałam i jeszcze raz zagotowałam i przyprawiłam. jest taka pyszna że nie wiem czy dla wszystkich wystarczy. zola
OdpowiedzUsuńNapiszę krótko: zupa bomba.Aga
OdpowiedzUsuńAcha, doskonały pomysł z tą wyszukiwarką przepisów
A ja nie moge się doczekać na ten tort egipski :)))))"łasuszka"
OdpowiedzUsuńNie mam kukurydzy w domu, ale jutro tę zupę przygotuję. Nie jest pracochłonna i taka chyba dla każdego. Czemu ja nie wpadłam na taki pomysł? Taki prosty przepis. ANA
OdpowiedzUsuńCo prawda mój syn Gabryś powiedział, że fu i że to gumowa i to wszystko na widok zdjęcia ale ja i tak jestem pełna podziwu: skąd Ty takie perełki bierzesz??? Zrobie na pewno.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Kasia
Dziękuję. Przepis mam od dwóch lat. Ale i tak poszukuję ciągle coś nowego i coś starego... Pozdrawiam, Krys
UsuńNapiszę krótko: zupa jest super. Polecam, Monia
OdpowiedzUsuńZrobiłam ten krem z kukurydzy i nawet nie spodziwałam się że tak bedzie nam smakować. Fan-ta-sty-czny. Wiecej takich propozycji, eli.
OdpowiedzUsuńKukurydza-tak ją lubię, często wieczorami zajadam się nią, biorę sobie puszeczkę i po 5 min.już jej nie ma.A Twój przepis na zupkę-to dla mnie fajna sprawa-już się zabieram do jej zrobienia. Jest sobota ,pora akuratna mam czas.Jak zrobię i zjem-dam Ci znać-myślę,że będzie jeszcze lepsza niż sama kukurydza z puszki.
OdpowiedzUsuńWeekend majowy mija,po zupie ani śladu.Ta zupa jest pyszna,a nawet przepyszna,nigdy nie jadłam tak smacznej-naprawdę.Mąż i goście też pochwalili,Zdecydowanie do powtórzenia.Pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńBardzo się cieszę, że zrobiłaś zupę z kukurydzy i że wszystkim smakowała. Mam nadzieje, że znajdziesz jeszcze inne zupy, które zasmakują zarówno Tobie, jak i Twoim gosciom. Pozdrawiam, Krys
UsuńDzisiaj ugotowałam tę zupę z kukurydzy. Przyznam, że jest bardzo smaczna. Smakowała całej mojej rodzince. Dodam, że jest bardzo sycąca. Ciekawe połączenie słodkości kukurydzy z ostrością chilli.
OdpowiedzUsuńPolecam Nina
Zupa z kukurydzą nie bardzo mnie przykonywała, ale siła perswazji moich dzieci przeciążyła szalę i? I WYSZŁA ZNAKOMICIE!!Żałuję , że tak długo zwlekałam. Viola
OdpowiedzUsuń