Lubię placki ziemniaczane.
Myślę że amatorów placków jest wielu. Dlatego, żeby urozmaicić nieco te
klasyczne, dodałam do nich cukinię przez co stały się delikatniejsze. Spróbujcie....
Składniki:
1 kg ziemniaków
1 cukinie (ok. 400 g)
1 cebula
2-3 jajka
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sól i pieprz
olej do smażenia
Wykonanie:
Ziemniaki, cukinię i cebulę po
obraniu i umyciu starłam na tarce o średnich oczkach. Odcisnęłam nadmiar płynu.
Do masy wbiłam jajka i dodałam obie mąki. Doprawiłam solą i pieprzem.
Wymieszałam.
Na rozgrzanym na patelni
oleju kładłam porcje ciasta,
lekko spłaszczyłam łyżką, żeby nabrały kształt placuszków i smażyłam placki na rumiano z obu stron.
Odkładałam na talerz
wyścielony ręcznikiem papierowym, żeby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Natychmiast podałam...
... z zsiadłym
mlekiem. Można podać ze śmietaną albo z sosem grzybowym... Jak kto woli.
Dodanie cukinii do masy
ziemniaczanej to świetny pomysł. Placki zyskały na tym a my zajadaliśmy się
delikatnymi plackami. Jeśli takie zrobicie, pozostaje mi życzyć SMACZNEGO! Krys
Witaj! Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz, Krys
Witaj! Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz, Krys
A to ciekawy pomysł z tą cukinią!:) Takich jeszcze nie próbowałam.
OdpowiedzUsuńrobiłam takie placki=smaczna kombinacja:)
OdpowiedzUsuńJakie rumiane wyszły:)
Uwielbiam Krysiu i ziemniaczane i cukiniowe.Powiem szczerze, że uwielbiam bardziej same cukiniowe, chociaż jak mi się przejedzą, to wracam do tradycyjnych. Ale może warto zrobić połączenie..Super, Dziękujępozdrawiam!
OdpowiedzUsuńziemniak z cukinią-hmmm.. dobre to musi być! :)
OdpowiedzUsuńChyba się skuszę w najbliższym czasie :)
Ja również jestem wielką fanką placków ziemniaczanych:) Lubię również placuszki z cukinii, ale połączenia ziemniaków i cukinii nie próbowałam. Wyglądają bardzo smacznie.
OdpowiedzUsuńKrysiu, toż to pychota sama:-)
OdpowiedzUsuńLubię placki, próbowałam takie z cukinią, rzeczywiście , są delikatniejsze :-)
OdpowiedzUsuńmmmm moje ulubione ☺
OdpowiedzUsuńz cukinią jeszcze nie próbowałam, ale na pewno pyszne :)
OdpowiedzUsuńu mnie na jesieni to pozycja obowiązkowa!
OdpowiedzUsuńNo właśnie wczoraj u mnie były placki ziemniaczane, choć bez cukinii, za to obowiązkowo z majerankiem i polane śmietaną :) A cukiniowe placuszki najbardziej kocham z sosem czosnkowym :)
OdpowiedzUsuńPokusiłam się już na placki z marchewką, dlaczego by nie spróbować Twojej propozycji :)
OdpowiedzUsuńU mnie "kotlety " cukiniowe, a takie też uwielbiam:)))
OdpowiedzUsuńRobiłam już takie, pychotka
OdpowiedzUsuńaj nie ma to jak placki :-)))
OdpowiedzUsuńPyszny obiad:)
OdpowiedzUsuńmniam! obiad idealny!
OdpowiedzUsuńKrysiu moja młoda nie lubi placków ziemniaczanych- dziwne prawda?dlatego kombinuję z np z cukinią i robię placki cukiniowe z ziemniakami i takie zjada:) niby proste, a jakie pyszne połączenie:)
OdpowiedzUsuń
OdpowiedzUsuńna pewno pyszne, koniecznie muszę przetestować, ostatnio robiłam ziemniaczane z marchewką i byłam nimi zachwycona - pozdrawiam Krysiu :-)
Też takie robię, są pyszne :-) Uwielbiam placki pod każdą postacią :-) pozdrawiam Krysiu :-)
OdpowiedzUsuńTakich placuszków jeszcze nie jadłam, chętnie wypróbuję takie połączenie gdyż placuszki wyglądają pysznie :-)
OdpowiedzUsuńŚwietny pomysł. Lubię cukinię, więc na pewno bardzo by mi smakowały :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam rożne placuszki, takie z chęcią bym zjadła, cukinia to świetny dodatek, ja bardzo polubiłam też placki z kabaczka:) a dzis zapraszam do mnie na placki na słodko:)
OdpowiedzUsuńPycha :) My z mamą robimy ziemniaczane z kabaczkiem... chociaż z dodatkiem tego drugiego trzeba,, ostrożnie,, bo męska część rodzinki od razu wyczuje i marudzi... :)) wolą 100% ziemniaczane.
OdpowiedzUsuńPozdrawiam.
Też zaliczam się do grona wielbiciel placków ziemniaczanych. Racja, z cukinią są delikatniejsze w smaku. I oczywiście mega pyszne!
OdpowiedzUsuńPrzepadam za takimi placuszkami:) Dawno nie jadłam!
OdpowiedzUsuńPlacki! Jak ja je dawno jadłam. Nie lubię trzeć ziemniaków na tarce, ale zawsze lubym mogę się posłużyć :) Pysznie wyglądają!
OdpowiedzUsuńOjej jaki pyszny obiad! Mniam :)
OdpowiedzUsuńNie jadłam jeszcze tego połączenia, ale widziałam już na wielu blogach Kochana :) na pewno wypróbuję Twój przepis! u mnie dziś placuszki z samej cukinii hehe pozdrawiam
OdpowiedzUsuńPochłonęłabym cały talerz i dokładkę :)
OdpowiedzUsuńBardzo ciekawe i apetyczne!!!.
OdpowiedzUsuńMuszę wypróbować Twój przepis :)!!!
________________________________
www.stylowo40.blogspot.com
A wczoraj rozmawialiśmy akurat, że dawno placków ziemniaczanych na obiad nie było.
OdpowiedzUsuńtakie placki są przepyszne :)
OdpowiedzUsuńO mój Boże, ślinka mi leci... Oddam schabowego za placki!
OdpowiedzUsuń