wtorek, 9 września 2014

Placki ziemniaczane z cukinią

Lubię placki ziemniaczane. Myślę że amatorów placków jest wielu. Dlatego, żeby urozmaicić nieco te klasyczne, dodałam do nich cukinię przez co stały się delikatniejsze. Spróbujcie....
 


 
 
 
Składniki:
1 kg ziemniaków
1 cukinie (ok. 400 g)
1 cebula
2-3 jajka
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sól i pieprz
olej do smażenia
 
 
 
 
 
 
Wykonanie:
Ziemniaki, cukinię i cebulę po obraniu i umyciu starłam na tarce o średnich oczkach. Odcisnęłam nadmiar płynu. Do masy wbiłam jajka i dodałam obie mąki. Doprawiłam solą i pieprzem. Wymieszałam.
Na rozgrzanym na  patelni  oleju kładłam  porcje ciasta, lekko spłaszczyłam łyżką, żeby nabrały kształt placuszków  i smażyłam placki na rumiano z obu stron.
Odkładałam na talerz wyścielony ręcznikiem papierowym, żeby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
 


Natychmiast podałam...
 

... z  zsiadłym mlekiem. Można podać ze śmietaną albo z  sosem grzybowym... Jak kto woli.
 
 
Dodanie cukinii do masy ziemniaczanej to świetny pomysł. Placki zyskały na tym a my zajadaliśmy się delikatnymi plackami. Jeśli takie zrobicie, pozostaje mi życzyć SMACZNEGO! Krys

Witaj! Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz, Krys 

34 komentarze:

  1. A to ciekawy pomysł z tą cukinią!:) Takich jeszcze nie próbowałam.

    OdpowiedzUsuń
  2. robiłam takie placki=smaczna kombinacja:)
    Jakie rumiane wyszły:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam Krysiu i ziemniaczane i cukiniowe.Powiem szczerze, że uwielbiam bardziej same cukiniowe, chociaż jak mi się przejedzą, to wracam do tradycyjnych. Ale może warto zrobić połączenie..Super, Dziękujępozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  4. ziemniak z cukinią-hmmm.. dobre to musi być! :)
    Chyba się skuszę w najbliższym czasie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja również jestem wielką fanką placków ziemniaczanych:) Lubię również placuszki z cukinii, ale połączenia ziemniaków i cukinii nie próbowałam. Wyglądają bardzo smacznie.

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubię placki, próbowałam takie z cukinią, rzeczywiście , są delikatniejsze :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. z cukinią jeszcze nie próbowałam, ale na pewno pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  8. u mnie na jesieni to pozycja obowiązkowa!

    OdpowiedzUsuń
  9. No właśnie wczoraj u mnie były placki ziemniaczane, choć bez cukinii, za to obowiązkowo z majerankiem i polane śmietaną :) A cukiniowe placuszki najbardziej kocham z sosem czosnkowym :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pokusiłam się już na placki z marchewką, dlaczego by nie spróbować Twojej propozycji :)

    OdpowiedzUsuń
  11. U mnie "kotlety " cukiniowe, a takie też uwielbiam:)))

    OdpowiedzUsuń
  12. Krysiu moja młoda nie lubi placków ziemniaczanych- dziwne prawda?dlatego kombinuję z np z cukinią i robię placki cukiniowe z ziemniakami i takie zjada:) niby proste, a jakie pyszne połączenie:)

    OdpowiedzUsuń

  13. na pewno pyszne, koniecznie muszę przetestować, ostatnio robiłam ziemniaczane z marchewką i byłam nimi zachwycona - pozdrawiam Krysiu :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Też takie robię, są pyszne :-) Uwielbiam placki pod każdą postacią :-) pozdrawiam Krysiu :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Takich placuszków jeszcze nie jadłam, chętnie wypróbuję takie połączenie gdyż placuszki wyglądają pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  16. Świetny pomysł. Lubię cukinię, więc na pewno bardzo by mi smakowały :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Uwielbiam rożne placuszki, takie z chęcią bym zjadła, cukinia to świetny dodatek, ja bardzo polubiłam też placki z kabaczka:) a dzis zapraszam do mnie na placki na słodko:)

    OdpowiedzUsuń
  18. Pycha :) My z mamą robimy ziemniaczane z kabaczkiem... chociaż z dodatkiem tego drugiego trzeba,, ostrożnie,, bo męska część rodzinki od razu wyczuje i marudzi... :)) wolą 100% ziemniaczane.
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  19. Też zaliczam się do grona wielbiciel placków ziemniaczanych. Racja, z cukinią są delikatniejsze w smaku. I oczywiście mega pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  20. Przepadam za takimi placuszkami:) Dawno nie jadłam!

    OdpowiedzUsuń
  21. Placki! Jak ja je dawno jadłam. Nie lubię trzeć ziemniaków na tarce, ale zawsze lubym mogę się posłużyć :) Pysznie wyglądają!

    OdpowiedzUsuń
  22. Ojej jaki pyszny obiad! Mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Nie jadłam jeszcze tego połączenia, ale widziałam już na wielu blogach Kochana :) na pewno wypróbuję Twój przepis! u mnie dziś placuszki z samej cukinii hehe pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  24. Pochłonęłabym cały talerz i dokładkę :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Bardzo ciekawe i apetyczne!!!.
    Muszę wypróbować Twój przepis :)!!!
    ________________________________
    www.stylowo40.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  26. A wczoraj rozmawialiśmy akurat, że dawno placków ziemniaczanych na obiad nie było.

    OdpowiedzUsuń
  27. takie placki są przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  28. O mój Boże, ślinka mi leci... Oddam schabowego za placki!

    OdpowiedzUsuń