czwartek, 4 maja 2017

Jajka "po baskijsku" 

Jakie jest Wasze weekendowe śniadanie? Co najbardziej lubicie w sobotę i w niedzielę jeść na śniadanie? Lubicie śniadanie podane do łóżka...?
Ja lubię jajecznicę, jajka sadzone, szakszukę...
Do tego zestawu dołączę jaka po baskijsku. Skąd ta nazwa? Wymyśliłam.
Zrobiłam jajka sadzone z piperadą. Piperada to baskijska potrawa, którą robi się z papryki, cebuli i czosnku. Och, co to za zapach, smak i można jeszcze to urozmaicić przez dodanie np. pomidorów lub podsmażonej szynki. Ja poszłam na skróty i zrobiłam tak prosto i łatwo i szybko a przede wszystkim smacznie


Składniki dla 2 osób:
1 cebula pokrojona w piórka
po pół papryki: czerwonej, żółtej i zielonej pokrojonych w paseczki
3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
2 łyżki oliwy (brak na zdjęciu)
½  łyżeczki cukru
1 łyżeczka octu balsamicznego
jajka (po jednym dla każdego)
sól  morska
pieprz świeżo zmielony



Wykonanie:
Na patelni rozgrzałam oliwę. Wrzuciłam cebulę. Kiedy się zeszkliła, dodałam czosnek  i paprykę. Wymieszałam i zostawiłam na średnim ogniu  około 4 minuty, żeby papryka zmiękła. Posoliłam i oprószyłam świeżo zmielonym pieprzem.
Teraz tylko doprawiłam do smaku cukrem i octem balsamicznym. Wymieszałam i pozostawiłam na małym ogniu jeszcze przez około 5-7 minut. Przykryłam przykrywką i odstawiłam.


W tym czasie zajęłam się przygotowaniem jajek sadzonych.
Na patelni rozgrzałam masło.
Jajka można wbić na patelnię bezpośrednio ze skorupki


lub pojedynczo wbić do miseczki, a następnie delikatnie przelać na patelnię...


...zmniejszyłam ogień i smażyłam jeszcze przez ok. 2-3 minuty. Kiedy białko lekko się ścięło przechyliłam patelnię, zebrałam łyżką gorące masło i polewałam nim jajka. Oprószyłam solą i pieprzem. 
Przygotowaną wcześniej piperadę przełożyłam na talerze a na nią sadzone jajka




Teraz już można szybko podać na stół, albo... śniadanie do łóżka. Jak wolicie. Możecie w ten sposób zaskarbić sobie serce Waszych ukochanych. Ja Wam  życzę SMACZNEGO! Krys



Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...
  


23 komentarze:

  1. pycha, na śniadanie w weekend :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo apetycznie to wyglada, a jak brzmi ta nazwa! Super! Potrafie sbie wyobrazic smak, bo jest i papryka i cebuka, wiec musi wybornie smakowac. Koniecznie musze to zrobic w sobeote lub niedziele, to swietne weekendowe sniadanko!
    Nic wiecej nie potrzeba, bo te doadatki wspaniale dobralas, Kryiu!
    Dziekuje za przepis i serdecznie Cie pozdrawiam:-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Taką propozycję bym zjadł mniam

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo lubię jajka i zawsze chętnie je jem, chociaż nie ukrywam, że niezbyt często ;) Twoja propozycja bardzo mi się podoba :) Pysznie, zdrowo, kolorowo :)
    Miłego dzionka Krysiu :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pychota :) Dla mnie idealny plan na drugie śniadanie:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ależ oczywiście, że takie wspaniałości z chęcią przeogromną bym zjadła. Uwielbiam od dawien dawna jajka w przeróżnych odsłonach i naprawdę bardzo dawno ich nie jadłam w tak oryginalnej wersji. Mój apetyt na Twoją propozycję urósł, zwłaszcza jak widzę, że te jajka są podane tak smakowicie! Krysiu, super pomysł!
    Pozdrawiam ciepło :)

    OdpowiedzUsuń
  7. W takiej wersji jajek jeszcze nie jadłam :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo smakowite jajeczko ;) chętnie bym zjadła! Pozdrawiam najowo ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Zjadłabym takie śniadanko:) Fajna potrawa:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam jajka w każdej postaci☺

    OdpowiedzUsuń
  11. Krysiu pyszna propozycja, bardzo fajne i kolorowe danie :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Jajka lubię i paprykę r również :)
    Danie jak najbardziej pod moje smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Pięknie wygląda, ale nie przełknę nic mokrego w jajku:-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Jadłam coś takiego kiedyś na wakacjach :) Muszę spróbować przygotować to danie w domu :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Wygląda pysznie, a my akurat przygotowujemy podobny obiadek.
    Pozdrawiam Cię Krysiu ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  16. muszę się przyznać, że jem mało jajek i jakoś specjalnie za nimi nie przepadam ale to wygląda obłędnie smakowicie:)
    miłego weekendu życzę i pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  17. Idealna propozycja na śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Niecodzienne jajko Krysiu :) Bardzo apetyczne :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Takich jajek jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  20. wspaniała propozycja na śniadanie! :) uwielbiam jajka i często jadam z dodatkiem różnych warzyw :)

    OdpowiedzUsuń
  21. W piątek zrobię sobie takie jedzonko, proste i smaczne. :)

    OdpowiedzUsuń