Dla odmiany, dzisiejszy obiad przybliży Wam coś z kuchni włoskiej. Pomimo, że w kuchni włoskiej króluje pizza, nie mniej popularnym daniem są makarony z sosem. Dania proste, ale wymagające sporej dozy kulinarnej fantazji. Makaron włoski to rewia kształtów i kolorów. Sosy można przyrządzać na różne sposoby. Na mojej stronie znajdziecie kilka rodzajów sosów (również z kuchni włoskiej). Inne smaki zależą już od Waszej inwencji...
Dzisiaj: sos pomidorowy z boczkiem i cebulą
.JPG)
Składniki na 4 porcje:
40 dag pomidorów obranych ze
skórki (mogą być puszki)
2-3 łyżki oliwy
8-10 plasterków boczku
1 duża cebula
1 łyżka koncentratu
pomidorowego
1 łyżka rodzynek
1 łyżka miodu
sól, pieprz
kilka gałązek natki pietruszki
Wykonanie:
Boczek pokroiłam w kosteczkę i
podsmażyłam na rozgrzanej oliwie do czasu, aż stał się rumiany i chrupiący.
Wsypałam posiekaną cebulkę i
zrumieniłam. Następnie dodałam koncentrat pomidorowy, miód i rodzynki. Wszystko
wymieszałam.
Dodałam pomidory, doprawiłam
solą i pieprzem. Dusiłam jeszcze około 10 minut. Na koniec wrzuciłam posiekaną
natkę.
Sos już jest gotowy do polania
przygotowanego makaronu.
Super obiad na włoską nutę:)
OdpowiedzUsuńUwielbiam makarony z sosami. Pomidorowy to mój ulubiony. Nie dodawałam miodu ani rodzynek. Spróbuję. Aga
OdpowiedzUsuńTaki zestaw mojej "włoskiej kuchni" makaron z sosem pomidorowym, to danie dnia. Często robię. Ale muszę zobaczyć , jak smakuje sos z miodem i rodzynkami. Gośka
OdpowiedzUsuńAle pomidorowo i smacznie. Tak lubię
OdpowiedzUsuńDzisiaj już nie dam rady, ale jutro...koniecznie zrobię ten sos z makaronem. Już czuję, jaki pyszny. Pozdrawiam, Ina
OdpowiedzUsuńPodobny przepis znam. Pyszny sos. Nawet z "boczusiem". Ala
OdpowiedzUsuńTaki sos mogę jeść codziennie z każdym makaronem.
OdpowiedzUsuńTym miodem i rodzynkami mnie zaskoczyłaś :) Zrobię. Ale mogę bez padlinki??? :)
OdpowiedzUsuńU mnie też makaronowo, ale z fasolką szparagową :)
Oczywiście, że możesz dodać, co uważasz. To jest moja propozycja. Sprawdzona, smaczna, więc ją polecam... Pozdrawiam, Krys
UsuńMusi być pyszny! :)
OdpowiedzUsuńTakiego,Twojego przepisu nie znam chociaż uwielbiam sosy pomidorowe zrobione na różne sposoby ( a jest ich wiele).W większości sos pomidorowy robi się szybko i jest łatwy w przygotowaniu. Wg Twojego przepisu zrobiłam dzisiaj ,jest taki prosty a smak niepowtarzalny z ryżem doskonały. Jednym słowem -Sos rewelacja.....Dzięki za co nowego.....
OdpowiedzUsuń