wtorek, 7 lipca 2015

Lody miętowe z czekoladą

Lubię miętę i lubię miętowe czekoladki. Moje ulubione to  After Wight z masą miętową. Doskonałe połączenie smaków. Pomyślałam, że dobrze byłoby podobny smak zatopić w zimnych lodach i cieszyć się tym smakiem o wiele dłużej. Tak długo, jak długo będziemy jeść miętowe lody...
 


 

  
Składniki:
250 ml mleka
250 ml kremówki (30%) o temperaturze pokojowej
250 ml kremówki (30%) dobrze schłodzonej
150 g cukru
szczypta soli
6 żółtek
100 g wiórków czekoladowych
garść listków świeżej mięty
2 łyżeczki kropli miętowych
 
 

 



Wykonanie:

Mleko, cukier, sól  i 250 ml kremówki umieściłam w rondelku i podgrzałam na gazie do momentu aż cukier się rozpuścił. Odstawiłam na chwilę.



 
  



 

Przygotowałam duży garnek, do którego wlałam lodowatą wodę i wrzuciłam kostki lodu. Do garnka włożyłam miskę (o mniejszej średnicy) i wlałam do niej  pozostałą (250 ml)schłodzoną kremówkę.
 

 
 
  
Żółtka zmiksowałam i wlałam do mleczno-śmietanowej masy, wstawiłam na mały gaz i nie przerywając mieszania podgrzewałam do momentu aż masa zgęstniała. Trzeba uważać, żeby się nie zagotowało, bo w przeciwnym razie może się zważyć.  
 

Gęstą masę natychmiast przelałam do miski z zimną kremówką i cały czas mieszałam, do połączenia składników. Do masy dodałam zmiksowaną miętę i krople miętowe. Na koniec wsypałam czekoladowe wiórki.
 

Gładką masę wlałam do maszyny do lodów postępując zgodnie z zaleceniem producenta.
Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji przełożyłam masę do plastikowego pojemnika i wstawiłam do zamrażarki na kilka godzin.
Przed podaniem trzeba wyjąć na około 10 minut, żeby lody lekko zmiękły i już można poczęstować nimi wszystkich amatorów miętowych lodów.
 

 
 


Jeśli lubicie takie lody to nie czekajcie tylko zróbcie, żeby móc jak najszybciej się  schłodzić. A ja życzę  SMACZNEGO! Krys

Inspiracja: Moje wypieki


Mój dzisiejszy wpis dodaję do akcji:
 
Akcja lodowa 2015
 
Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz... 
 

27 komentarzy:

  1. lubię połączenie mięty i czekolady:) Twoje lody wyglądają bardzo apetycznie
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Na takie upały orzeźwiające lody są najlepsze.
    Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  3. Wspaniałe. Bardzo lubię smak mięty :-) oj chyba się wproszę :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wciąż czekam na zamówiona maszynkę do lodów, jesteś moim źrodłem nieustających inspiracji!

    OdpowiedzUsuń
  5. To chyba moje ulubione lody. Aż dziw, że jeszcze takich nie robiłam... Krysiu, poszukiwałam u Ciebie na blogu przepisu na wiśnie sposobem Twojej mamy, ale nie znalazłam. Podrzucisz mi? Dziękuję!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ten przepis na wiśnie będzie wkrótce. Ale już Ci napisałam :)

      Usuń
    2. Dziękuję Krysiu, będę czekać, i też zrobię :)

      Usuń
  6. Uwielbiam ten smak lodów:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Cudowne domowe lody :) Połączenie mięty i czekolady jest dla mnie idealne :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Serwujesz nam same pyszności...miętowe też lubię... pozdrawiam, miłego dnia...

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam wszystko co miętowe, zrobiłam juz sobie zapas miety na zimę:)
    Twoje lody Krysiu porywam w ciemno, bo wiem, że będą pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wspaniałe lody z miętą. Pięknie podane :)

    OdpowiedzUsuń
  11. pyszny pomysł na deser, w takie upały lody to zbawienie:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Miętowe, idealne na te upały:) Piękne zdjęcia:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Takie lody są idealne na upały :) z chęcią bym zjadła porcję, wyglądają cudownie!

    OdpowiedzUsuń
  14. lody miętowe! są pyszne i bardzo je lubię :)

    http://lamodalena.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  15. Cudownie orzeźwiające, na upały idealne :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Miętowe, zimne i ten zefirek im towarzyszący. Super sprawa!

    OdpowiedzUsuń
  17. nice post :)

    http://www.itsmetijana.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  18. Jak tylko wrócę z urlopu, to na pewno zrobię takie, bo chodzą już za mną bardzo długo :))

    OdpowiedzUsuń
  19. Szkoda, że nie mogę wziąć takiej porcji. Miętowe, to moje ulubione lody:)

    OdpowiedzUsuń
  20. jakoś nie mogę się przekonac do lodów miętowych.

    OdpowiedzUsuń
  21. Tadam! Te bedą nastepne w kolejce :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Takie lody, to owszem...
    Buziaki! :)

    OdpowiedzUsuń