Lody czekoladowe... wspaniałe

Wg synoptyków pogody nadchodzi do nas gorąca fala temperatur.
Czy wyobrażacie sobie coś smaczniejszego w lecie od czekoladowych lodów ?

Nie dość, że są z czekoladą, do tego są aksamitne w smaku, wspaniale pachną i uwodzicielsko kuszą...

 

 

 

 

 

 

Składniki:

300 ml kremówki (36%)

300 ml mleka

4 żółtka

80 g cukru

100 g gorzkiej czekolady

70 g czekolady deserowej

2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

 

 

 

 

 

 

 

Wykonanie:

Żółtka zmiksowałam w mikserze z 1 łyżką cukru (odsypaną z 80 g) na puszystą masę.

W tym czasie do rondla z grubym dnem wlałam mleko, śmietanę i wsypałam cukier. Wstawiłam na gaz i zagrzałam żeby się składniki połączyły i cukier rozpuścił.

 

Nie zdejmując rondla z gazu do masy śmietanowej wlałam ubite żółtka. Mieszałam do momentu kiedy masa zaczęła gęstnieć. Trzeba uważać, żeby się masa nie zagotowała, bo w przeciwnym razie się zważy.

Zdjęłam rondel z gazu i do gorącej masy dodałam czekoladę i ekstrakt waniliowy. Mieszałam, żeby czekolada się rozpuściła a całość żeby nabrała muślinowego wyglądu.

 

 

Już taka masa pachnie czekoladą i wanilią. Ale to dopiero półmetek całego zadania.

Wystudzoną masę przelałam do plastikowej miski, przykryłam folią i wstawiłam na noc do lodówki.

Masa zgęstniała przez noc. Przełożyłam ją do maszyny i postępowałam zgodnie z zaleceniem, czyli wg instrukcji.

Gotowe lody włożyłam do plastikowego pojemnika i wstawiłam do zamrażarki.

Przed nałożeniem do pucharków, należy lody wyjąć z zamrażarki na około 10 minut, żeby lekko zmiękły, wówczas łatwiej je nabierać łyżką.

 

 

 

 

Myślę, że nie trzeba Was długo namawiać do zrobienia takich lodów. Bo i po co zwlekać? Niebawem upały. Lody można zamrozić i mieć gotowe. Warto, bo są pyszne i szybko topnieją... tzn. szybko zostają zjedzone :) Życzę SMACZNEGO! Krys

 

Inspiracja: Przepis na te lody wypatrzyłam u Doroty

Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...