wtorek, 13 października 2015

Placki ziemniaczane na drożdżach

Jednym z moich  ulubionych dań są placki ziemniaczane .... przyrządzane na różne sposoby.
Dzisiejsze placki są wyrośnięte i pulchne i  jak zwykle smaczne. No cóż, drożdże zrobiły swoje i placuszki wyrosły.
 

 
 
Składniki:
700 g ziemniaków
150 g mąki pszennej
1 opakowanie drożdży suszonych (lub 2 dag świeżych)*
2 łyżki letniego mleka
2 jajka
1 średnia cebula
sól
pieprz olej do smażenia
 
 
 
Wykonanie:
Ziemniaki po obraniu starłam na tarce o małych oczkach. Odcedziłam na sitku, żeby sok ściekał do miseczki. Kiedy skrobia osiadła na dnie miseczki sok zlałam a osad z dna przełożyłam do startych ziemniaków.
Cebulę drobno posiekałam, zeszkliłam ją na łyżce oleju i dodałam do ziemniaków. Wsypałam przesianą mąkę i drożdże, wlałam ciepłe mleko, dodałam sól i pieprz.
 
*Jeżeli użyjecie świeżych drożdży należy je wymieszać z mlekiem, dodać łyżeczkę mąki i pozwolić im wyrosnąć. Wówczas można dodać do masy ziemniaczanej.
 

Jajka rozbiłam. Do  ziemniaków  dodałam żółtka a z białek ubiłam sztywną pianę i również dodałam do masy ziemniaczanej. Delikatnie wymieszałam łyżką. Odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
 

Na patelni rozgrzałam olej i na gorący wykładałam placuszki. Smażyłam na złoty kolor z obu stron.
Wyłożyłam na półmisek.
 

 Do tych pysznych placuszków podałam sos pieczarkowy
 

Te placki smakują również ze śmietaną. Właściwie każdy ma swój ulubiony pomysł na dodatki do placków ziemniaczanych.
Już więcej nie zachwalam, bo zdjęcia placków wszystko mówią. Wobec tego życzę SMACZNEGO! Krys

 
Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz... 
 

28 komentarzy:

  1. Ależ ciekawy przepis:) Takie placuszki chętnie zjem:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Placki ziemniaczane ze śmietaną i cukrem to najlepsze wspomnienia dzieciństwa. :D Pyszności. <3

    OdpowiedzUsuń
  3. Placków ziemniaczanych nigdy nie odmówię. Nie jadłam takich na drożdżach, tym bardziej mnie kuszą. Wpisuję na listę do zrobienia w najbliższy piątek :) Ala

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają apetycznie :) przyznam się że na drożdżach jeszcze nie jadłam , muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  5. No takich placuszków jeszcze nie jadłam,,, a wyglądają na bardzo smaczne :) Przepis jest bardzo kuszący :)

    OdpowiedzUsuń
  6. O Krysiu placuszki to ja zawsze chętna jestem :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Jak ja uwielbiam placki! Przyznam, że takich na drożdżach jeszcze nie jadłam ale z chęcią wypróbuję Twój przepis Krysiu ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Krysiu wygląda na to że lubimy te same potrawy :)
    bardzo lubię plecki ziemniaczane, jedynie średnia córka ich nie je, dlatego nie goszczą u mnie tak często jakbym chciała, ale przyznam, ze z drożdżami jeszcze nie robiłam:)
    pozdrawiam cieplutko:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Super puszyste!! Na drożdżach jeszcze nie robiłam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo je lubię posypane cukrem:)szukałam nawet na nie przepisu,bo przypomniałam sobie,że u mnie w domu się czasem takie właśnie smażyło,a że nie mogłam znaleźć to tym bardziej jestem wdzięczna,że mogłam go tu znaleźć-dzięki

    OdpowiedzUsuń
  11. Super blog. Ślicznie wygląda. Chętnie spróbuje. Blog warty polecenia.

    OdpowiedzUsuń
  12. No to mamy dwa w jednym ,racuszek z plackiem ziemniaczanym.

    OdpowiedzUsuń
  13. Uwielbiam a mój M. jeszcze bardziej, na drożdżach nie robię...pozdrawiam Krysiu...

    OdpowiedzUsuń
  14. Wow jaki ciekawy pomysł :) Chętnie bym zjadła takich placków :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Świetne placki, na drożdżach ziemniaczanych to jeszcze nie jadłam. Muszę spróbować.

    OdpowiedzUsuń
  16. Takich placuszków jeszcze nie jadłam, a pysznie się prezentują :-)

    OdpowiedzUsuń
  17. Placki ziemniaczane bardzo lubię, ale takich jeszcze nie jadłam. Chętnie bym spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Mniam, takich jeszcze nie jadłam, bardzo ciekawy przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  19. drożdżowych z ziemniaków jeszcze nie jadłam.

    OdpowiedzUsuń
  20. Krysiu, nie przestajesz mnie zadziwiać!!! Nigdy bym nie padła na drożdże:-) Uwielbiam placki, więc spróbuję!

    OdpowiedzUsuń
  21. pierwszy raz słyszę o takiej modyfikacji, ale.. kocham drożdże więc i placki też pewnie pokochałabym <3

    OdpowiedzUsuń
  22. Ciekawy przepis, lubię placki ziemniaczane a te to dla mnie coś nowego! A ja dziś serwuję placki ziemniaczane z gotowanych ziemniaków - zapraszam jeśli masz ochotę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A to też ciekawa propozycja. Zaraz zobaczę :)

      Usuń
  23. O proszę, takich placków nie znałam wcześniej :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Nigdy takich nie jadłam, zrobiłaś imponującą ilość....chętnie się wproszę na kilka sztuk :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Na pewno pyszniutkie placki. Następnym razem przyjadę :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Plackami ziemniaczanymi mogę się bez opamiętania zajadać :)
    A u ciebie Krysiu solidna górka wyrosła! Chcę kilka! :)

    OdpowiedzUsuń