Ciasto wieloowocowe

Co zrobić, kiedy mamy tylko np. jedno, dwa jabłka, kilka śliwek i jeden, dwa banany? Najlepiej upiec ciasto wykorzystując te wszystkie owoce. Jak to zrobić? Najprościej, jak się da. Zobaczcie jak ja to zrobiłam...

 

 Składniki (na dwie keksówki):

4 jajka

230 g cukru

200 g mąki pszennej (przesianej)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

180 g masła i margaryny (razem), można dać tylko margarynę

2 jabłka

2-3 banany

kilka śliwek

1 łyżka cynamonu

80 g rodzynek

4 łyżki wiórków kokosowych

 

Wykonanie:

Masło z margaryną stopiłam i wystudziłam.

Jajka wbiłam do misy i zmiksowałam z cukrem na puszystą masę.

Mąkę zmieszałam z proszkiem do pieczenia i wsypywałam po łyżce do masy jajecznej nie przerywając ucierania. Następnie, pomału wlewałam wystudzone masło z margaryną.

Wymieszałam na gładką masę.

 

Jabłka obrałam i pokroiłam w cienkie plasterki.

Banany po obraniu pokroiłam na cienkie krążki.

Śliwki po umyciu i po usunięciu pestek pokroiłam na cząstki.

 

Piekarnik ustawiłam  na 180 °C  (g/d).

Przygotowałam dwie foremki keksówki. Wysmarowałam tłuszczem i wyłożyłam papierem do pieczenia.

Część ciasta wyłożyłam na dno foremek.

Pierwszą warstwą, jaką ułożyłam na cieście były plasterki jabłek. Oprószyłam je cynamonem.

Na jabłkach rozłożyłam krążki bananowe, które obsypałam rodzynkami.

 

Trzecią warstwę stanowiły śliwki, które również upudrowałam cynamonem.

Wierzch owocowy przykryłam puchem wiórków kokosowych.

Na koniec rozłożyłam pozostałe ciasto. Rozsmarowałam równo i wstawiłam do nagrzanego piekarnika na około 40 minut.

 

 Po wyjęciu z piekarnika wystudziłam i oprószyłam cukrem pudrem

 

 ... pokroiłam na kromeczki.

 

 

 

Pyszne, wilgotne, puszyste ciasto, w którym każdy odnalazł swój smak.

Jeśli nie macie zbyt wielu owoców a tylko po kilka z każdego rodzaju, proponuję... upieczcie moje ciasto wieloowocowe a z pewnością nie zapomnicie tego smaku.

Polecam i życzę SMACZNEGO! Krys

Dziękuję za odwiedziny na moim blogu. Będzie mi miło, jeśli zostawisz komentarz...