Baby wielkanocne...
Prezentację czas zacząć. Każda BABA jest inna i inaczej smakuje. Już nie
wiem która jest ładniejsza, a która smaczniejsza. Jedna jest drożdżowa,
druga piaskowa, albo do wyboru z rodzynkami lub z żurawiną, z rumem lub bez, z lukrem albo z polewą czekoladową.
No więc którą wybrać? Którą upiec? Zdecydujcie. A może to Wasza baba jest tą najlepszą, najładniejszą? Napiszcie
o tym J
Dzisiaj pierwsza z tych bab,
które upiekłam, które chcę Wam pokazać, zaprezentować, zaproponować jako tę
właśnie... wielkanocną... najlepszą
230 g miękkiego masła
230 g drobnego cukru
4 jajka
430 g mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do
pieczenia
szczypta soli
250 ml świeżo wyciśniętego
soku z pomarańczy
1 łyżeczka ekstraktu
pomarańczowego
skórka starta z 1 pomarańczy
Syrop:
150 ml świeżo wyciśniętego
soku z pomarańczy
150 g cukru kryształu
Wykonanie:
Piekarnik nastawiłam na 180 °
C. Foremkę wysmarowałam masłem.
W misce miksera utarłam masło
z cukrem na puszystą masę. W trakcie ucierania wbijałam po jednym żółtku.
Do osobnej miski przesiałam
suche składniki: mąkę, sól i proszek do pieczenia.
Nie przerywając miksowania do
masy maślanej wsypywałam na przemian mąkę i wlewałam sok z pomarańczy. Dodałam ekstrakt i skórkę pomarańczową.
Ubiłam pianę z białek, przełożyłam
do masy i wymieszałam szpatułką.
Masę przełożyłam do wysmarowanej
masłem foremki i wstawiłam do piekarnika na 40 minut. Piekłam do tzw. suchego patyczka.
Zrobiłam syrop:
Sok i cukier zagotowałam w garnuszku
około 5 minut do rozpuszczenia się cukru.
Babkę po upieczeniu
pozostawiłam w foremce około 10 minut i po wyjęciu ułożyłam na kratce, nakłułam
na wierzchu patyczkiem i pędzelkiem rozsmarowałam syrop po całej babce. Po
kilku minutach ponownie posmarowałam babkę. Pozostawiłam do wyschnięcia.
Babka pachnąca pomarańczami,
nasączona, delikatna, puszysta. Smakuje
wybornie.
Jeśli zdecydujecie się na taką babkę, życzę udanego wypieku i... SMACZNEGO! Krys
Jeśli zdecydujecie się na taką babkę, życzę udanego wypieku i... SMACZNEGO! Krys
.JPG){kind=link}
pyszności a ja właśnie szukam łatwego przepisu babki na święta ;)
OdpowiedzUsuńBędą jeszcze inne łatwe przepisy na pyszne baby :) Pozdrawiam :)
UsuńŁadnie wygląda i pewnie dobrze smakuje. Serdecznie pozdrawiam.
OdpowiedzUsuńhttp://balakier-style.pl/
Mniam, musiała pachnieć cudownie :)
OdpowiedzUsuńMnie babki nie lubią, ale plany mam ambitne na Wielkanoc :)
Krysiu, jak ja lubię takie babki! ale konfiturą po wierzchu nie smarowałam , fajny patent :)
OdpowiedzUsuńhttp://lamodalena.blogspot.com/
Niestety nie jestem fanką babek-dla mnie to ciasto jest za suche..
OdpowiedzUsuńAle zawsze ją piekę, co roku :D Bo zawsze zachwyca me oko, tak jak twoja dzisiejsza!
Śliczna babka i ten aromat jaki roztacza musi być zniewalający. :)
OdpowiedzUsuńTakie baby wychodzą mi najlepiej i hi hi, sernik na zimno... Buziaki!
OdpowiedzUsuńPięknie się prezentuje ta babka i na pewno równie dobrze smakuje :-)
OdpowiedzUsuńKrysiu jak babka to tylko piaskowa- innej nie tykam:) ten patent z konfiturą bardzo mi sie podoba:)
OdpowiedzUsuńBardzo lubię ciasta o smaku cytrusowym, bo są słodkie ale i orzeźwiające zarazem :)
OdpowiedzUsuńU mnie w domu bez babki nie ma świąt.
OdpowiedzUsuńUwielbiam babki, zbliża się czas świąt więc będę piekła, piekłam cytrynową, to teraz kolej na pomarańczową...pozdrawiam Krysiu...
OdpowiedzUsuńAromatyczna babka. Ale skoro będzie prezentacja, to coś wybiorę. poczekam na następne:)
OdpowiedzUsuńTaka babka na pewno przypadła by do gustu mojemu mężowi, on lubi takie o smaku cytrusów. Pozdrawiam, Dorota
OdpowiedzUsuńAż poczułam zapach, pyszności:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie:)
Piękna babka! Do herbatki idealna :)
OdpowiedzUsuńTo babka podwójnie, a nawet potrójnie pomarańczowa:) Aż zapachniało u mnie Twoją babką:))
OdpowiedzUsuńuwielbiam baby!!!takiej jeszcze nie jadłam :)
OdpowiedzUsuńMniaam ;) No to juz wiem jakie zadanie czeka mnie jutro :) Mam tylko pytanie co do foremki poniewaz nie posiadam jeszcze takiej slicznej foremki do babek. Upieke w keksowce ... Mysli Pani Pani Krysiu, ze taka standartowa 30 cm na 10 cm jest odpowiednia do tej iosci ciasta ? :)
OdpowiedzUsuńWitam. Moją babę piekłam w formie o średn. 25 cm. Myślę, że foremka 10x30 cm będzie troszkę za mała. Życzę smacznego i pozdrawiam :)
UsuńDziekuje za odpowiedz :)
UsuńUpieklam ... specjalnie nawet kupilam forme do babki :) W smaku byla pyszna, niestety nie zrobilam zdjecia poniewaz rozwalila mi sie gdy wyciagalam z formy :( Mysle, ze przez to, ze posmarowalam forme tylko maslem ale nie posypalam maka ... mozliwe, ze tez przez to, ze forma byla nowa ( nie przepieczona ) ... narazie upieklam inna, ale z tego przepisu na pewno bede robila jeszcze jedno podejscie :)
UsuńAleż kuszące zdjęcia! O takiej porze niebezpiecznie takie oglądać :) Uwielbiam baby z dodatkiem pomarańczy! Pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńPięknie wygląda, a pomarańcza na pewno daje jej fantastyczny zapach i smak :) Pyszności :)
OdpowiedzUsuńTaka babke chetnie zrobie i to juz jutro, tak mi narobilas Krysiu na nia ochoty. Dziekuje pieknie za swietny przepis. Pozdrawim serdecznie:):)
OdpowiedzUsuńCudowna babeczka! :)
OdpowiedzUsuńWygląda świetnie ! Tak to opisałaś że może nawet mnie się uda upiec :)
OdpowiedzUsuńMasz rację , Krystynko, trudny wybór, bo każda i każdy z nas ma swoją babkę,
OdpowiedzUsuńtę ulubioną, najlepszą.
Ale każda propozycja może nas inspirować i to jest najfajniejsze.
Niby powtarzają się przepisy, czasem ilość składników nawet identyczna,
lecz napisana w innej kolejności, ale dekoracja i forma już indywidualna, temperatura pieczenia
i już inaczej baba smakuje.
To tak jak z nami super babkami, jesteśmy podobne, mamy podobne pasje, ale włożymy inne sukienki i stajemy się indywidualne,autogenne.
Pozdrawiam
Masz racje. Zgadzam się z Tobą. I właśnie to jest najlepsze, że z inspiracji powstają ciekawe i przepisy i projekty :)
UsuńDzisiaj piekę tę babkę na niedzielny deser, napiszę , czy mi sie tak wspaniale udała jak Tobie.Pozdrawiam
UsuńAż poczułam tutaj u siebie zapach pomarańczy.
OdpowiedzUsuńPiękna i apetyczna :) Jak znalazł przepis na Święta Wielkanocne.:) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńwszystkie babeczki piękne i smaczne:)) mniam!
OdpowiedzUsuńuwielbiam te cytrusowe! najlepsze na świecie :)
OdpowiedzUsuńKrysiu, nie mogłam się oprzeć Twojej babce.
OdpowiedzUsuńZapraszam Cię do obejrzenia Twojej babki w moim wydaniu.
Pozdrawiam serdecznie w niedzielny poranek
Cieszę się, że skorzystałaś z podpowiedzi. Oczywiście widziałam Twoją piękną babę. Po mojej śladu nie ma, więc chętnie poczęstowałabym się Twoją :) Pozdrawiam :)
UsuńAle cudna! Może uda mi się jeszcze ja zrobić....:)!
OdpowiedzUsuń