Lody herbaciane

Pogoda iście wiosenna nastraja do spacerów, do wyjścia do parku. Mnie nastroiła do zrobienia domowych lodów. Jak już wspominałam bardzo lubię lody i  zdarza mi się je robić w domu (przedstawiałam już semifredo). Robię takie, do których wykonania nie potrzeba maszynki.  Moje lody zrobiłam z herbaty i to w dwóch smakach i w dwóch kolorach. Mam nadzieję, że spróbujecie zrobić takie lody, bo ...wiosna już idzie J

 

Składniki:

2 szklanki mleka

2 szklanki kremówki 36%

8 żółtek

1 szklanka cukru

5 saszetek czarnej herbaty Lipton

4 łyżeczki liściastej herbaty zielonej (ja dałam z pigwą)

1 płaska łyżeczka mąki

 

Wykonanie:

Mleko zagotowałam, rozdzieliłam na dwie równe porcje do osobnych garnków i w każdym zaparzyłam herbatę. Zieloną wsypałam do dużego sitka i włożyłam do garnka z gorącym mlekiem. Lipton z saszetkami włożyłam do drugiego garnka z mlekiem. Po około 12-13 minutach wyjęłam sitko oraz  saszetki i odcedziłam mleko. Zostawiłam do wystudzenia.

 

 

 

Żółtka utarłam z cukrem, dodałam mąkę i zmiksowałam na gładką masę.  Połowę masy przełożyłam do mleka z zieloną herbatą a drugą dałam do mleka z herbatą Lipton. Do każdej z nich wlałam po pół szklanki śmietany. Wymieszałam.  

 

 

 

Wstawiłam na gaz i mieszając podgrzewałam i uważałam, żeby się nie zagotowało. Po kilku minutach zdjęłam z gazu dolałam znów po pół szklanki śmietany, wymieszałam, przelałam do pojemników i wstawiłam do zamrażarki. Po około 5 godzinach zmiksowałam każdą masę i ponownie wstawiłam do zamrażarki. Czas od czasu jeszcze przemieszałam. Jeśli zdecydujecie się zrobić lody tylko w jednym smaku, to nie rozdzielajcie składników i wszystko mieszajcie razem. Ja chciałam urozmaicić, stąd dwa smaki. Po kilku godzinach lody były gotowe do podania.

Teraz już tylko można dowolnie udekorować.  

 

 

 

 

 

 

Dodatkowo jedną porcję polałam wiśniami.

 

 

Oczywiście oba pucharki udekorowałam kruchymi cygaretkami. 

Lody smaczne, domowe i takie śmietankowo-herbaciane. Spróbujcie, polecam i.... życzę SMACZNEGO! Krys

* Zainspirowałam się przepisem z książki "Desery domowe"